我是来自烘焙班的王东
今天我给大家介绍的是一款草莓奶油泡芙
泡芙是一种源自意大利的甜食，蓬松张孔的面包中包裹惯奶油、朱古力、新鲜水果乃至冰淇淋。
有人说：因为奶油和蛋糕走进了婚姻的殿堂，所以有了奶油蛋糕，而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙。。。。。。
当你咬下第一口，你就会爱上它。
在制作时首先用沸腾的水、油把面烫熟，加入较多的鸡蛋搅拌成膨松的面糊，因充分借助鸡蛋和其它材料的发泡力，这个面包在烤的过程中会形成一个空洞结构，形成泡芙。
泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。其内涵取决于填充的馅料。酥脆的外表，滑口的巧克力奶油，还有清香的草莓。
泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状(亦称泡芙塔Croquembouche)，在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福。
