西点店里最吸引人眼球的永远是口感酥软、层次分明、奶香味浓、质地松软的丹麦面包。比如唱片、比如牛角可颂、再比如串烧。丹麦面团的制作方法和千层酥皮类似，都是将油脂裹入面团，经过反复折叠以后形成一层一层的面皮，烤制时，面皮会一层层舒展开来，形成香酥的起酥面包。
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专注技术传播，不断更新，只为让学生掌握更多更前沿的西点技术。。。下面为金领西点培训学校为大家揭晓更多丹麦类面包配方、操作步骤。
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